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物欲の日々を色々 そして釣り
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たいして料理もしないくせにフライパンを買った
DVC00042.jpg

そんなに料理をするわけでもないが、フライパンを買いました。
今使っているテフロンのもいいのですが、鉄のが欲しかったので。
鉄は錆びます。
焦げ付きます。
なので焼き入れをしないとなりません。
面倒です。

強火でキンキンに焼くとさび止めが溶けていきます。
写真の白い部分がそうです。 全体が白くなるまでやるのです。
そして冷まして油を塗る。 儀式ですね。

買ったのは日本を代表するデザイナー 柳宗理デザインのもの。
形状も独特です。 便利さよりもデザイン かな?

柳 宗理 鉄フライパン 25cm 蓋付 311160
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テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

コメント
コメント
いいねー(o^-')b
鉄は鉄でしか出せない味があるからねー。
ちゃんと鍛えて良き相棒として長く使ってください。

にしても、かっこいーカタチだなー。。。
使い勝手はどうなんだべ?
2011/01/12(水) 19:57:25 | URL | いたる #- [ 編集 ]
ぢゃんぢゃん料理しましょう♪
いいなー、分厚い肉とか焼いてみたくなりますねぇ!
2011/01/12(水) 23:45:51 | URL | へらコブラ #1m.x47P6 [ 編集 ]
料理は大してしないくせに
いたるさん そうらしいですね。
鉄には鉄の味。
横が出ているので皿に移すときに便利です。
いいんではないでしょうか?

へこさん では肉をいってみます!
2011/01/14(金) 21:31:40 | URL | テラちゃん #- [ 編集 ]
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